夏のさっぱりお昼ご飯

暑くて食欲が減退していないでしょうか？

冷たいものを食べるとさっぱりしますが、胃腸の冷えが気になったりしますよね。

そんな時はショウガがの入ったお料理で胃腸を活性化してもらいましょう。

だし汁に味噌を入れて、適度に刻んだ豆腐、きゅうり、オクラ、しょうがを加えてひと煮したら、冷やします。　温かいご飯に、青じそ、ネギそしてゴマと共に、かけて頂くとスルスルお腹に入ります。　（詳しくは幕内秀夫さんの「粗食のすすめ　夏のレシピ」をご覧くださいませ）